crevettes roses accompagnées d'une mayonnaise à la poudre de fruit de graviola corossol

Aujourd'hui, je vous propose en assiette froide. Des crevettes roses froides à la mayonnaise maison.

Ingrédients pour 4 personnes 

1 Kg de grosses crevettes cuites

pour la mayonnaise. ( je mets de 1 petite gousse d'ail dans ma mayo, pas trop parce que mes filles vont encore crier lol)

• 1 Jaune d'oeuf
• 1cuil. à café Moutarde
• 20cl Huile  d'olive Moulin Castelas← (ou 10 cl d'huile d'olive + 10 cl d'huile de tournesol)
• Sel/poivre + 1 petite gousse d'ail 
• quelques gouttes de jus de citron 
• 1 càc de poudre de fruit du graviola corossol (3 gélules) calcium et vitamines de mon partenaire Biologiquement.fr

 Préparation de la mayonnaise : La mayonnaise au batteur est une bonne alternative pour se régaler sans se fatiguer. Perso je la monte avec une fourchette.

1. Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf avec une pincée de sel, du poivre, de la moutarde, l'ail pressé et quelques gouttes de jus de citron.
2. Fouettez en versant peu à peu l'huile de façon à faire épaissir la mayonnaise. Ajoutez la poudre de graviola corossol et du sel. Mélangez.  
3. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Dégustez les crevettes roses cuites froides avec cette mayonnaise un régal. 

Belle journée avec SOLEIL EN CUISINE 

 

Comments

[brunomimi2008]

Bjr, bien fraiches hummm un régal. Prenez soin de vous et de vos proches aussi.

[coriandrevanille]

j'adore merci pour cette belle recette

[fasiladoredomy]

bonne idée j'aime