Recette facile crème de pois chiches aux graines de nigelle /cumin noir/ huile d'olive et tahin

J'adore les pois chiches et je les cuisine de différentes façons. Aujourd'hui ça sera une crème pour une entrée ou en apéritif. 

Ingrédients pour 4/6 personnes - temps de préparation 5 minutes

1 bocal de pois chiches (600 g)+ 2 gousses d'ail +  1 oignon/cébette

8 càs d'huile d'olive extra vierge****   + 2 càs de tahin / crème de sésame + 1 càs de jus de citron 

sel fin + 1 càs de graines de nigelles/cumin noir**  + 1 càs de poudre de cumin

Préparation 

1. Égouttez les pois chiches en gardant un peu d'eau (5 cl environ)
2. Mixez les pois chiches avec les  gousses d’ail, la cebette + tige verte, le jus de citron, le Tahin, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, un peu d’eau de conservation des pois chiches, du sel et le cumin en poudre.
3. Mettez la préparation dans des mini verrines et rajoutez sur le dessus un filet d'huile d'olive et des graines de nigelle.
4. Dégustez sur des tranches de pain, avec des gressins ou des biscuits apéritifs.

Belle journée avec SOLEIL EN CUISINE 

Un grand merci à mes partenaires qui m'ont accompagné tout au long de cette recette.

pour l'huile d'olive*

pour les graines de nigelles**

Comments

[fasiladoredomy]

belle crème perso j'adore

[cerisepaquerette]

bonne idée je note pour ma prochaine recette

[Wesh]

Un régal superbe recette

[cerisepaquerette]

sublime merci à vous