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Un petit apéritif que j'ai réalisé pour le réveillon. des Mini bouchées forme  poisson avec de la brandade un régal.

Ingrédients pour environ 16 feuilletés

 16 feuilletés forme poisson prêt à garnir ←

 1 pot de brandade de morue 120 g ←

3 càs d'huile d'olive à la mandarine ← + des perles de jus de mandarine (pour la déco)←

 des paillettes de spiruline (facultatif)

Préparation 

  1. Réchauffez légèrement les mini bouchées dans un four à 180 ° (10 minutes environ)
  2.  Dans un bol, mélangez la brandade avec l'huile d'live. Remplissez une poche à douille et garnir chaque mini bouchée tiède. 
  3. Décorez avec des paillettes de spiruline et des perles de jus de mandarine. Dégustez aussitôt.

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Belle journée avec SOLEIL EN CUISINE.

Un grand merci à mes partenaires qui m'ont accompagné tout au long de cette recette :

Pretagarnir.com

 

Au Pays du Citron

 

Azais Polito - Sète