27 décembre 2021

Mini clafoutis aux poires avec des fruits confits, des raisins secs et des baies de cranberries + BISSAP

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Je vous invite à déguster ce clafoutis fondant et succulent qui fera votre bonheur et celui de vos proches au goûter !

Ingrédients pour 4/6 personnes 

1 boite de demi poires au jus 800 g

 pour la crème :

125 g de sucre semoule + graines d'une gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé + 2 càs de maïzena + 2 oeufs entiers bio + 20 cl de lait + 10 cl de crème liquide 30 %

 100 g de macédoine de fruits confits← ou des lamelles d'écorces d’oranges et citron confits  coupées← + 4 càs de baies de cranberries ←+ 6 càs de raisins secs + 1 càs d'eau de fleur d'oranger 

des  mini moules en papier cuisson 

Préparation en 10 minutes et la cuisson 40/50 minutes - très facile 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez la maïzena avec le sucre, les graines de vanille et la pincée de sel
  3. Ajoutez les oeufs battus avec l'eau de fleur d'oranger. . Mélangez puis incorporez la crème et le lait. Mélangez de nouveau et mixez si vous avez des grumeaux
  4. Beurrez des mini moules en papier cuisson 
  5. Déposez au centre des morceaux de poires coupées avec des baies de cranberries , des fruits confits et des raisin secs.
  6. Couvrir avec la préparation crème au 3/4
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  8.  Enfourner environ 40 /50 minutes 
  9. Laissez refroidir et démoulez.

Comme boisson j'ai servi un bissap boisson avec des fleurs d'hibiscus.

BISSAP - GROSEILLE PAYS - INFUSION DE FLEURS D'HIBISCUS AVEC DES BAIES DE GOJI ET CRANBERRIES  ←voici la recette 

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Belle journée avec SOLEIL EN CUISINE.

Un grand merci à mes partenaires qui m'ont accompagné tout au long de cette recette :

 La Maison du Fruit Confit

 

 

Posté par : SOLEILENCUISINE2 à - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mini clafoutis aux poires avec des fruits confits, des raisins secs et des baies de cranberries + BISSAP

  • Cela doit être trop bon !
    Je te souhaite une belle soirée !
    Bisous de nous deux

    Posté par choupette88, 27 décembre 2021 à 18:07 | | Répondre
  • Cela doit être bon ton infusion, j'aime la couleur et les fleurs que l'on voit déjà et ta crème un régal aux fruits confits. Joyeuses fêtes

    Posté par Mamounette85, 28 décembre 2021 à 07:52 | | Répondre
  • Merci avec des poires sublime

    Posté par Beatrice, 28 décembre 2021 à 09:31 | | Répondre
  • merci à toi belles fêtes de fin d'année on ami biz a toutes ta jolie famille d'amour

    Posté par recette ultratop, 29 décembre 2021 à 14:51 | | Répondre
    • bon réveillon passiflore et bra vo pour tes 4 millions de visiteurs vous le méritez

      Posté par SOLEILENCUISINE2, 31 décembre 2021 à 20:31 | | Répondre
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