Clafoutis au foie gras avec du magret de canard

Super cette recette pour une entrée pour la saint valentin. 

Pour 4 personnes soit 8 mini clafoutis :

60 g  de foie gras d'oie OU PLUS  ◄+ 2 oeufs entiers bio + 25 cl de crème liquide entière + 1 c à soupe de fécule de maïs + sel/poivre. 

8 moules de cuisson←  Beurre pour les moules 

une dizaine de tomates cerises 

environ 16 tranches de magret de canard (chez moi les enfants ont préféré sans magret)

Préparation temps 5 minutes - cuisson 25 minutes - super facile à faire .

Dans un bol, battez les oeufs  entiers avec la fécule de maïs puis incorporez progressivement la crème liquide et du foie gras coupé.  Salez et poivrez. 

Préchauffez le four à 200°

Beurrez légèrement les moules.

 

Versez la pâte avec le foie gras rajoutez des tomates cerises coupées et enfournez 20/25 minutes . Vérifiez la cuisson avec une pointe d'un couteau.

Laissez refroidir et démoulez.

Au moment de servir rajoutez sur le dessus une tranche de magret de canard mes enfants n'en ont pas voulu lol 

Servir aussitôt... 

Bon appétit !