12 novembre 2019

Mini Veggy/ mini coupelles à la crème de filets de maquereaux

Des mini coupelles veggy, garnies de crème onctueuse aux filets de maquereaux marinés, à l'huile d'olive avec de l'assaisonnement oriental. Une petite merveille et surtout très rapide à réaliser. Pour moi je valide. Même mes filles ont adoré, youpi je leur ai fait mangé des filets de maquereaux, c'était pas gagné. Ingrédients pour 6 personnes - temps 10 minutes - sans cuisson - facile 24 veggy mini coupelles ( parfum betterave- carotte - oignon grillé) Prêt a garnir←  2 boites de filets de maquereaux marinés... [Lire la suite]
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10 novembre 2019

OSSO BUCCO DE POULET FERMIER à la sauce provençale

L'osso bucco est un plat traditionnel italien, il est normalement réalisé avec du jarret de veau coupé en tranches épaisses. Je l'ai préparé avec du poulet fermier de mon partenaire la Ferme GRANDVILLAIN←. Perso je ne mets pas de vin blanc (pour mes filles) et je rajoute de l'assaisonnement italien Marcel et poivres et des noix de cajou.  C'est très facile, prix moyen et la cuisson sera d'environ 30/35 minutes. Je vous invite à déguster ce plat avec du riz ou des pâtes. Ingrédients pour 4 personnes 4  osso... [Lire la suite]
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10 octobre 2019

Mini coupelles Veggy au tarama aux oeufs de cabillaud

  Des amis qui arrivent à l'improviste pour l'apéro. Grâce à mon partenaire PRÊT A GARNIR, j'ai réalisé un super apéritif. Je n'ai entendu que des............. hum ...........trop beau et surtout trop bon.   Ingrédients pour 6 personnes   24 mini coupelles veggy aux légumes oignons, de 3 cm de diamètre Pret à garnir←  200 g de tarama aux oeufs de cabillaud de l'assaisonnement oriental bio Marcel et poivres← Préparation Remplissez une bouche à douille (avec embout cannelé) de tarama... [Lire la suite]
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30 septembre 2019

Merguez à l'orientale cuisson au BBC

  Coucou à tous mes amis et amies. Aujourd'hui petite visite aux grands parents qui vivent dans le sud et oh bonne mère que du soleil. 28 °   Je n'ai pas pu résister à l'envie de préparer des merguez au BBC. Ingrédients pour 4 personnes  16 merguez + des herbes de Provence thym - romarin - estragon -  1 càs d'assaisonnement oriental Marcel et poivres← + fleur de sel persillade Bio Rivesaline← de la salade verte avec de la vinaigrette instense Bio Quintesens←  et de la purée maison (faite par... [Lire la suite]
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02 avril 2019

SALADE PRINTANIÈRE AUX PRUNEAUX

Aujourd'hui un petite salade très printanière. Les beaux jours approchent. Faites un plein de vitamines. Ingrédients pour 4 personnes   3 belles sucrines ou une laitue + 4 tomates  20 pruneaux d'Agen Coufidou* 150 g de miettes de thon + 2 oeufs durs coupés + 1/2 oignon coupé en lamelles 20 olives vertes dénoyautées   de la  Vinaigrette BIO L’INTENSE QUINTESENS BIO fleur de sel + herbes de Provence bio Provence Tradition* quelques feuilles de menthe, de ciboulettes et persil.  si vous... [Lire la suite]
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28 mars 2019

omelette soufflée au poulet fermier et aux poivrons

      Aujourd'hui je vous propose une omelette soufflée au poulet avec des poivrons. Un régal et surtout facile à réaliser.   Ingrédients pour 2 personnes 200 g de  reste de poulet fermier cuit LA FERME DE GRANDVILLAIN * 6/8 oeufs entiers plein air 150 g de poivrons coupés cuits + 4 olives noires dénoyautées  sel + 2 pincées d'assaisonnement pour volaille Aymard* + 1 càs d'assaisonnement provençal * 1 càc de pate patak Brinjal pickle Velan* 4 càs de mélange huile Quintesens + 50* ... [Lire la suite]
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12 mars 2019

Coquille ébène pur beurre aux poivrons/légumes vinaigrette - amuse bouche

   Ingrédients pour pour amuse-bouche 12 fines coquilles ébene Pretagarnir* 3 poivrons (rouge, vert, jaune) + 1 échalote + 1 tomate + 3 tiges de ciboulette 1 càs d'assaisonnement italien Marcel&poivres 5 càs de mélange d'huile + 50 ans *+ 5 càs de vinaigrette intense QUINTESENS 12 olives noires dénoyautées Préparation   Nettoyez et coupez les légumes en petits cubes. Chauffez une poêle avec le mélange d'huile et y cuire les légumes avec l'assaisonnement Italien, environ 20 minutes. Saler. Laissez... [Lire la suite]
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