750 grammes
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soleil en cuisine
crevettes
23 décembre 2023

CREVETTES CARAMÉLISÉES avec du RIZ THAÏ (autocuiseur)

CREVETTES CARAMÉLISÉES avec du RIZ  THAÏ (autocuiseur)
Ingrédients pour 4 personnes - très facile - cuisson 10 minutes 24 grosses crevettes roses décortiquées + 2 gousses d'ail + 6 ou + cuil à soupe d'huile d'olive + 1 càc de cumin en poudre + 1 càc de curry en poudre 200 g de riz cru thaï ou basmati pour...
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14 décembre 2018

Brouillade d'oeuf, crème légère à la vodka et oeufs de lumps ou de caviar

Brouillade d'oeuf, crème légère à la vodka et oeufs de lumps ou de caviar
Ingrédients pour 6 personnes préparation 15 min Cuisson 15 min 12 oeufs entiers bio plein air des crevettes de mer froides phare d'eckmuhl 1 cas de beurre 15 cl de crème liquide 30 % 3 cl de vodka sel + poivre 6 càc d'oeufs de lumps (ou de caviar ) Préparation...
26 février 2017

Cuillères cocktail de gambas + suprêmes de mandarines, aux éclats de pistaches

 Cuillères cocktail de gambas + suprêmes de mandarines, aux éclats de pistaches
INGRÉDIENTS POUR 4 personnes 400 g de gambas crues entières ou crevettes 1/4 de verre de jus de fruits 2 càs de miel 2 càs de vinaigre balsamique + des perles florales crème balsamique pour la déco 20 pistaches concassées 2 mandarines ou 2 oranges non...
18 février 2017

TEMPURA BEIGNETS JAPONAIS DE CREVETTES

TEMPURA BEIGNETS JAPONAIS DE CREVETTES
Un beignet Japonais aérien et croustillant. Très rapide et facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 16 grosses gambas ou crevettes 100 g de farine tamisée 10 càs de chapelure japonaise 2 oeufs entiers battus en omelette + 1 pincée de sel huile...
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