16 juin 2018

Mini pièce montée en choux garnis de crème pâtissière/nougatine

Ingrédients pour 6/8personnes 18 à 20 choux Prêt à garnir ou des profiteroles* 400 g de crème pâtissière du caramel liquide  pour la nougatine : 5 càs de sucre + 2 à 3 càs d'eau + 4 càs de pralin (fruits secs concassés) 1 poche à douille Préparation Dans une casserole, chauffez le sucre avec l'eau. Dés que le caramel commence à prendre une jolie couleur miel, rajoutez le pralin. Mélangez et continuez la cuisson quelques secondes . Versez la nougatine obtenue entre 2 feuilles de papier de cuisson, en formant un... [Lire la suite]
Posté par SOLEILENCUISINE2 à 08:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 juillet 2017

Clafoutis d'été aux prunes - reine claude

  Une belle recette d'été, avec des prunes de saison. Je participe au concours Blogueur "FRUIT TOUCH" JUILLET 2017 INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 20 minutes de préparation - 45 minutes de cuisson 700 g de prunes rouges et reine claude 30 g de beurre fondu 4 oeufs entiers  80 g de sucre + 2 càs de fleur d'oranger + 1 pincée de sel fin 100 g de farine à gâteau avec levure incorporée Farin'up* 25 cl de lait demi écrémé 4 càs de pépites de fruits déshydratés  "Fruit Touch"  parfum verger et fruits... [Lire la suite]
Posté par SOLEILENCUISINE2 à 16:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
15 février 2017

Verrines de mousse parfumée sur socle de cakes

   C'est avec grand plaisir que je participe au concours des blogueuses  KERCADELAC  dont le thème est, Interprétez "MON GÂTEAU" INGRÉDIENTS pour 4 personnes sans cuisson très facile à réaliser 3 tranches de cakes nature + 2 tranches de cake aux amandes + 2 tranches de cakes chocolat/pépites coupés en cubes. 2 blancs d'oeuf + 2 càs de philadelphia nature + 20 cl de crème fleurette froide + 5 càs de fromage blanc 6 càs de sucre semoule 4 càs de pâte à tartiner ou du caramel au beurre salé 2 càs... [Lire la suite]
Posté par SOLEILENCUISINE2 à 09:31 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,