14 novembre 2019

Recette facile du flan de légumes à la féta

  Un flan qui fera manger des légumes à vos enfants. Ingrédients pour 4/6 personnes - très facile - préparation 20 minutes - cuisson environ 35 minutes 5 courgettes + 2 tomates + 1 échalote + 6 tiges de ciboulette ciselée 4 œufs entiers  20 cl  de crème liquide 50 g de gruyère râpé (ou comté, parmesan...) + 80 g de fêta en cubes 2 càs de mélange huile 50+ Quintesens◄ sel, poivre 1 moule à cake cuisson Bio food En papier sulfurisé véritable Gault et fremont◄ 10 cl de sauce tomate... [Lire la suite]
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13 novembre 2019

PAIN MATLOUH MERGUEZ - TOMATES - SALADE - FRITES

Hier je vous ai présenté mon partenaire MILIA et ses préparation de pains orientaux. J'ai réalisé avec beaucoup de facilité un pain Matlouh que j'ai garni de merguez, tomates, salades et frites. ingrédients POUR 4 PAINS ORIENTAUX 1 préparation MILIA pain oriental  Matlouh + 10 g de mélange d'huiles Quintesens + 310 g d'eau tiède 16 merguez + 4 tomates + quelques feuilles de salade  des frites pommes de terre ( environ 1 kg cuites au four) sel + du ketchup incroyable Quintesens* Préparation  Pour les... [Lire la suite]
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12 mars 2019

Coquille ébène pur beurre aux poivrons/légumes vinaigrette - amuse bouche

   Ingrédients pour pour amuse-bouche 12 fines coquilles ébene Pretagarnir* 3 poivrons (rouge, vert, jaune) + 1 échalote + 1 tomate + 3 tiges de ciboulette 1 càs d'assaisonnement italien Marcel&poivres 5 càs de mélange d'huile + 50 ans *+ 5 càs de vinaigrette intense QUINTESENS 12 olives noires dénoyautées Préparation   Nettoyez et coupez les légumes en petits cubes. Chauffez une poêle avec le mélange d'huile et y cuire les légumes avec l'assaisonnement Italien, environ 20 minutes. Saler. Laissez... [Lire la suite]
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07 mars 2019

Avec des restes une merveille d'étoile feuilletée, garnie au poulet fermier basquaise

  Le plaisir de cuisiner des restes. Il y a quelques jours je vous ai présenté une Recette facile du poulet fermier basquaise   Il me restait un peu de poulet fermier et des légumes. Hop une petite merveille avec ces restes. Ingrédients pour 2 personnes   4 ou 6 étoiles feuilletées au beurre  pretagarnir* 150 g (environ) de poivrons/tomates/oignons cuits + 150 g (environ) de reste de poulet fermier de la FERME GRANDVILLAIN* sel + poivre + 4 pincées d'assaisonnement provençal Marcel &... [Lire la suite]
30 janvier 2019

VIANDE PALERON + LÉGUMES POT AU FEU FACILE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 kg 5 de paleron ou gîte ........... 4 poireaux + 8 carottes + 2 branches de céleri + 1 oignon piqué de clous de girofle + 5 navets + 2 courgettes + 8  à 10 pommes de terre  3 os à moelle 2 feuilles de laurier + 2 càs de court bouillon de viande sel de camargue  1 bol de mayonnaise ou de la mayonnaise   PRÉPARATION Éplucher, nettoyer et couper tous les légumes. Mettre du sel sur la moelle pour éviter qu'elle ne se répande pendant la cuisson. Dans... [Lire la suite]
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06 juin 2018

RECETTE DES ENDIVES CARAMÉLISÉES AU MIEL + SAUCE SOJA

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES environ 600 g d'endives 2 càs de beurre + 10 cl d'eau  + 1 càs de sucre  2 càs de miel   + 2 càs de sauce soja AYAM* 1 pincée de sel. PRÉPARATION  Enlever les feuilles flétries des endives, couper la base et enlever la partie amère en creusant un cône dans la base des légumes.  Les couper en 4 et les passer rapidement sous l'eau claire, sans les laisser tremper, cela ferait ressortir l'amertume. Chauffer le beurre dans une... [Lire la suite]
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