12 novembre 2019

Mini gateau renversé aux pommes - spéculos - caramel

  Je vous invite à déguster ce mini gâteau aux pommes renversé. C'est renversant. Il vous faudra moins de 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson un pur bonheur. Si vous n'apprécierez pas les spéculos, je vous invite à les remplacer par des palets bretons par exemple. Ingrédients pour 4 personnes  3  pommes (de votre choix) 150 g de spéculos mixés 4 càc de pralin  du caramel au beurre salé  4 Moules cuisson Bio Food Pack en papier sulfurisé véritable Gault et fremont (légèrement beurrés... [Lire la suite]
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28 avril 2019

Recette facile de la tarte meringuée au citron

Ingrédients pour 6 personnes préparation 30 minutes cuisson 30 minutes repos 2 h environ 1 pâte sablée ronde à dérouler pour la crème citron : 3 jaunes d'oeufs  + 75 g de sucre semoule + 40 gr de farine tamisée + 4 cl de lait + zeste d'un citron jaune bio non traité + 40 g de beurre. pour la meringue : 3 blancs d'oeufs + 70 g de sucre semoule + 1 pincée de sel  1 moule à tarte en papier sulfurisé véritable environ 25 cm de diamètre  Gault & fremont ◄ Préparation  Préchauffer le four à 200... [Lire la suite]
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20 janvier 2018

SENTEUR ASIE "Moules en sauce tomate/coco/ piment/ noix de cajou avec des nouilles de riz

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de moules décortiquées 500 ml de sauce tomate + 10 cl de crème de coco bio ◄ 2 càc de sauce piment sriracha ◄ 1 càs de coriandre de préférence fraîche, pour moi en poudre sel/poivre du moulin + 1 belle poignée de noix de cajou   Accompagnement  400 g de nouilles de riz  1 courgette coupée en spirales avec un taille-crayon/légumes 3 càs d'huile de sésame ◄ Préparation Chauffer environ 2 litres d'eau salée et cuire les nouilles de riz environ 4 à 5 minutes. Les... [Lire la suite]
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19 juillet 2017

Clafoutis d'été aux prunes - reine claude

  Une belle recette d'été, avec des prunes de saison. Je participe au concours Blogueur "FRUIT TOUCH" JUILLET 2017 INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 20 minutes de préparation - 45 minutes de cuisson 700 g de prunes rouges et reine claude 30 g de beurre fondu 4 oeufs entiers  80 g de sucre + 2 càs de fleur d'oranger + 1 pincée de sel fin 100 g de farine à gâteau avec levure incorporée Farin'up* 25 cl de lait demi écrémé 4 càs de pépites de fruits déshydratés  "Fruit Touch"  parfum verger et fruits... [Lire la suite]
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