L'osso bucco est un plat traditionnel italien, il est normalement réalisé avec du jarret de veau coupé en tranches épaisses. Je l'ai préparé avec du poulet fermier de mon partenaire la Ferme GRANDVILLAIN←. Perso je ne mets pas de vin blanc (pour mes filles)...

Un petit séjour en Guadeloupe et une envie de vous faire partager une recette succulente qui sent bon les Antilles. Connaissez vous le mélange épices sauce chien . Bizarre le nom mais c'est trop bon. La Sauce Chien ou Sauce Créole est un assortiment d'épices...

Ingrédients pour 2 personnes temps de cuisson 50 minutes très facile à réaliser 2 savoyards (tranche de lard + viande hachée + fromage) 1 oignon coupé en lamelles + 1 càc de persil ciselé 50 cl de sauce tomate + 4 càs de sauce teriyaki BBQ Kikkoman ICI...

Ingrédients pour 4 personnes 8 pilons de poulet plein air 20 cl de lait de coco Ayam* 3 échalotes émincées 2 càc de curcuma en poudre + 4 càs de poudre de coco 3 càs d'huile de coco Bio Ayam* quelques noix de cajou sel/poivre Préparation Chauffer une...