sauce - soleil en cuisine

24 août 2023

Spaghettis à la crème carbonara

Des spaghettis, des lardons ( de porc ou de volaille), des œufs, de la crème et ma super recette illustrée pas à pas: c'est tout ce qu'il vous faut pour faire de délicieux spaghettis carbonara! Il vous faudra aussi beaucoup d'amour. Pour 6 personnes il...

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Tags: sauce, crème, spaghetti, ustensiles de cuisine

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11 juillet 2021

Recette facile et rapide PESTO BASILIC - TOMATES - AIL - HUILE D'OLIVE

Je passe mes vacances en Provence et mes filles adorent ramasser les pignons de pin. C'est trop bon en bouche. Sur les marchés ça sent bon le basilic et la provence. Je n'ai pas pu resister à l'envie de déguster un bon pesto rosso. Pesto basilic avec...

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Tags: sauce, huile d'olive, basilic, Provence, parmesan, ail

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9 avril 2021

Mafé sénégalais avec de la poudre de fruit du baobab

Lors d'un séjour au Sénégal j'avais eu la joie de déguster cette recette le MAFÉ et ils avaient rajouté de la poudre de baobab donc ça m'a donné cette idée. Ingrédients pour 4/6 personnes - très facile -préparation 10 minutes - la cuisson environ 1 heure....

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Tags: sauce, poudre, bouillon, baobab, recette africaine, sénégal, Afrique

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28 août 2020

Recette Facile - SAUCE TOMATE à la provençale

J'ai eu cette année beaucoup de belles et bonnes tomates. Donc j'en ai profité pour faire des sauces tomates. Des tomates, des oignons, de l'ail, du persil et le tour est joué ! Cette sauce agrémentera vos pâtes, vos pizzas et accompagnera les flans de...

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Tags: sauce, tomate, Provence, herbes aromatiques

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8 août 2020

Pâtes tagliatelles en sauce - basilic, tomates, huile d'olive, ail rose et graines de nigelle

Un petit voyage en Provence avec cette sauce au basilic/tomate/ail/huile d'olive. Un régal. On est allé dans le jardin avec mes filles pour cueillir des tomates bien mûres, gorgées de soleil et effeuiller le basilic. La cuisine ça se fait en famille,...

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Tags: sauce, plat, fleur de sel, huile d'olive, BIO, basilic, ail, nigelle

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4 février 2020

Emincés de pintade de ferme à la sauce tomate -lait de coco sur lit de nouilles chinoises

Il y a quelques jours c'était le nouvel an chinois, j'ai donc réalisé une recette très facile à réaliser d'émincés de pintade de la ferme Grandvillain à la sauce tomate coco avec de la coriandre. Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de pintade La...

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Tags: sauce, recette facile, huile d'olive, lait de coco, BIO, noix de cajou, tomate, pintade

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11 février 2019

Mon nouveau partenaire VELAN

Je suis très fier de vous présenter mon nouveau partenaire A propos de Velan Velan est une épicerie riche d’une expérience de 40 ans, spécialisée en produits des Indes et d’ailleurs. Nous proposons à notre clientèle une très large gamme d’épices, thés...

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Tags: sauce, asie, inde, velan

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21 janvier 2019

Poulet fermier aux épices cuit en sachet cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier (env 2 kg) ou 4 cuisses de poulet 1 sachet de cuisson au four ou une feuille de papier cuisson (le four restera propre) 2 càs d' huile de coco Dewthilina* + 2 càs de sauce teriyaki marinade ou soja 2 gousses...

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Tags: sauce, teriyaki, épices, poulet de ferme, sachet cuisson

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12 février 2017

MAGRET DE CANARD SAUCE MANDARINE + SOJA + MIEL accompagné de salsifis

INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 magrets de canard jus de 3 mandarines + 2 mandarines 2 càs de sauce soja 2 càs de miel 1 boîte de salsifis de 800 g 3 échalotes coupées finement 2 càs d'huile d'olive ◄ + 1 càc d'herbes de provence 2 gousses d'ail dégermées...

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Tags: canard, magret, mandarines, salsifis, sauce

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