mini cakes aux fruits confits et huile essentielle

On se régale avec ces mini cup cakes.

Ingrédients pour 8 à 10 mini cup cakes

250 g de farine T45 tamisée + 2 càs de Linette Bio Lin-Son d’Avoine

1 sachet de sucre vanillé + 80 g de sucre semoule +graines d'une 1/2 gousse de vanille←  

20 cl de lait demi écrémé + 2 c. à soupe d’huile végétale ou beurre fondu

2 œufs entiers plein air (gros) + 3 gouttes d'huile essentielle orange douce 

 1 sachet de levure chimique+ 1 pincée de sel 

150 g de macédoine de fruits (égouttée) + 6 cuillères à soupe de macédoine de  fruits confits

8/10 cerises bigarreaux confites

8/10 moules cuisson bio muffins Gault et Fremont←

Préparation 

1. Préchauffez le four à 200 °
2. Dans une jatte, mélangez les farines avec les sucres, les oeufs battus, le lait , l'huile végétale, la levure chimique et l'huile essentielle d'orange. (très pratique de se servir d'un mixer plongeant)
3. Quand la pâte est bien lisse, rajoutez la macédoine de fruits et les fruits confits.
4. 
5. Versez cette préparation dans les moules préalablement beurrés en les remplissant à 3/4.
6. Enfournez environ 30 minutes.
7. 
8. Surveillez la couleur et couvrez éventuellement les gâteaux d'une feuille de papier cuisson s'ils devenaient trop bruns.
9. Démoulez les muffins et laissez-les tiédir sur une grille à pâtisserie.

Décorer avec des fruits confits et 1 cerise confite

Belle soirée avec SOLEIL EN CUISINE 

Merci à mes partenaires qui m'ont aidés dans la réalisation de cette recette  :

 huile essentielle 

 moules cuisson 

  Bio Lin-Son d’Avoine

Comments

[Soledad]

Bien joli bonjour à vous😍

[kira]

Mercii beaucoup😯

[Raspoutine 66]

Une merveille🤔

[Raspoutine 66]

Une merveille🤔