Ma salade de l'été avec des pois chiches, des oignons blancs (ou rouges ou des cebettes), des oeufs durs, des tomates, des pousses de bambou, des cerneaux de noix ou des noix de cajou, des graines de nigelles et du thon. Tout ça avec une huile d'olive...

Je vous invite à déguster une très bonne salade bien parfumée, une salade de pois chiches à l'huile d'olive de la vallee des Baux de Provence . Un régal. Vous pouvez la préparer la veille elle n'en sera que meilleure. Ingrédients pour 4 personnes 500...