Mini tartelette feuilletée au thon /tomates/parmesan

Encore une petite recette rapide. Parfaite quand on rentre du travail et que l'on n'a pas envie de passer des heures devant les fourneaux. 

Ingrédients pour 8 tartelettes 

1 Pâte feuilletée pur beurre à dérouler

85 g Émincés de filet de thon blanc germon à l'huile d'olive, citron, thym, laurier← Pointe de Penmarch

1 Oeuf entier plein air + 50g de parmesan râpé

20cl Crème fraîche liquide + 1 càs de mélange de farine/lin bio linette 

8 moules de cuisson bio food diamètre 10/12 cm Gault et fremont←

sel + poivre

20 tomates cerises environ

 pour l'accompagnement j'ai choisi de la laitue assaisonnée à l'huile d'olive← et à la vinaigrette tonique (gingembre/curcuma/citron) Quintesens 

Préparation 5 minutes et 25 minutes de cuisson 

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Égouttez le thon émietté.
3. Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles, légèrement plus grand que les moules de cuisson. Tapissez-en chaque moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
4. 
5. Cassez l'œuf entier dans un bol et battez-le avec la crème, la farine/lin, le thon égoutté, du sel et du poivre. 
6. Versez la préparation dans chaque moule et rajoutez sur le dessus les tomates cerise coupées en deux et du parmesan.
7. 

1. Enfournez à 180 °C durant 25 minutes environ.

Servez chaud ou tiède avec une salade verte. Un régal.

Belle journée avec SOLEIL EN CUISINE

 

Comments

[Carole]

Top top

[Stéphanie miola]

Miam miam

[croque1]

bravo