Recette facile du cake aux fruits confits et fruits secs

Bonjour a vous tous et toutes. Il n'y a pas de mal a se faire du bien lol . On adore a la maison préparer des cakes pour le 4 heures.

Ingrédients

 Il vous faudra  pour 6 personnes

• 150 g de macédoine de fruits confit + 4 càs de raisins secs 
• 50 g de fruits secs concassés (noix, noix d'acajou, noisette, amande, etc.)
• 5 cl ou +++  de rhum
• 170 g de beurre doux fondu
• 125 g de sucre + 1 pincée de sel
• 3 œufs entiers plein air 
• 3 cuillères à soupe de miel
  
• 200 g de farine tamisée
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de lait 1/2 écrémé
• extrait naturel de vanille
• 4 moules de papier cuisson

Préparation 10 minutes + cuisson environ 50 minutes - très facile 

1. La veille  ou quelques heures avant,  laisser macérer dans le rhum les fruits secs, la macédoine de fruits confits et les raisins secs. 
2. Préchauffez le four à 180 °C
3.  Battre le beurre  et le sucre en crème jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
4. Ajouter l'œuf battu, le sel, le miel, la farine, la levure et l'extrait naturel de vanille puis versez le lait Mélangez.
5. Ensuite, ajouter les fruits secs, les raisins secs et la macédoine de fruits confits avec le rhum.
6. Mélanger encore.. 

   

7. Beurrer ou non les  moules de papier cuisson et y verser la pâte Enfourner à 180°C pendant 45 à 55 minutes (selon le four).

   

8. Pour finir, les sortir du four et les démouler

     9. les enduire d'une ou deux cuillères du rhum  sur la surface (facultatif). 

     10 . Dégustez avec un peu de miel sur le dessus, que du bonheur.

Comme boisson :

Tisane drainante bio - menthe, frêne, sauge, tournesol et miel

 moules cakes

infusion 

 distributeur de miel