Articles populaires – soleil en cuisine

6 décembre 2025

mini flan surimi avec un mayonnaise avocat maison

Hello le monde. Une recette à réaliser pour les fêtes. Mes convives ont adoré. Si vous n'aimez pas le surimi vous pouvez le remplacer par du crabe en miettes. Ingrédients pour 6 personnes 24 bâtonnets de surimi 30 cl de crème liquide 2 œufs entiers plein...

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Tags: fêtes, noël, surimi, fman, avocat, mayonnaise

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10 octobre 2019

Mini coupelles Veggy au tarama aux oeufs de cabillaud

Des amis qui arrivent à l'improviste pour l'apéro. Grâce à mon partenaire PRÊT A GARNIR, j'ai réalisé un super apéritif. Je n'ai entendu que des............. hum ...........trop beau et surtout trop bon. Ingrédients pour 6 personnes 24 mini coupelles...

Posté par SOLEILENCUISINE2 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BIO, assaisonnement, Orient, coupelle, tarama, veggy

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27 décembre 2021

Mini clafoutis aux poires avec des fruits confits, des raisins secs et des baies de cranberries + BISSAP

Je vous invite à déguster ce clafoutis fondant et succulent qui fera votre bonheur et celui de vos proches au goûter ! Ingrédients pour 4/6 personnes 1 boite de demi poires au jus 800 g pour la crème : 125 g de sucre semoule + graines d'une gousse de...

Posté par SOLEILENCUISINE2 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, clafoutis, cranberries, bissap, fruits confit, poires

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3 août 2023

DESSERT FACILE : CLAFOUTIS AUX POMMES /PRUNEAUX D'AGEN BIO / RAISINS SECS avec de la cannelle

Encore une petite merveille très facile a faire. Parfait pour le gouté des enfants. Pour 6 personnes il vous faudra : 3 pommes + 5 càs de raisins secs + 10 pruneaux d'Agen dénoyautés mi cuits Bio 3 œufs entiers + 150 g de sucre 5 càs d ' huile de coco...

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Tags: cannelle, tartelettes, BIO, pruneaux, raisins secs, gateau

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11 juillet 2021

Recette facile et rapide PESTO BASILIC - TOMATES - AIL - HUILE D'OLIVE

Je passe mes vacances en Provence et mes filles adorent ramasser les pignons de pin. C'est trop bon en bouche. Sur les marchés ça sent bon le basilic et la provence. Je n'ai pas pu resister à l'envie de déguster un bon pesto rosso. Pesto basilic avec...

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Tags: sauce, huile d'olive, basilic, Provence, parmesan, ail

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15 février 2017

CARAMEL au beurre salé FAIT MAISON

INGRÉDIENTS pour 1 POT A MOUTARDE ENVIRON 100 g de sucre en poudre (4 à 5 càs) + 1 càs de miel de guarrigue← 40 g de beurre demi-sel (1 grosse càs) 10 cl de crème liquide 1 pincée de fleur de sel ustensiles : 5/6 petits bocaux en verre ou 1 pot à moutarde...

Posté par SOLEILENCUISINE2 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, miel, beurre salé, caramel, crème liquide, nappage

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27 février 2017

SALADE DE POMMES DE TERRE aux FILETS DE HARENGS

Afin de donner plus de goût à ce plat je vous invite à le préparer la veille. Ingrédients pour 4 personnes 6/8 filets de harengs natures ou fumés 6 pommes de terre cuites vapeur coupées en gros cubes huile d'olive "fruité mur"* 20 olives noires +10 olives...

Posté par SOLEILENCUISINE2 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, fleur de sel, huile d'olive, pomme de terre, salade, filets de harengs

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22 décembre 2020

CRÊPES FOURRÉES AU POULET ou JAMBON - fromage - béchamel

Qui n'aime pas les crêpes. Qu'elles soient sucrées ou salées, nous on adore et vous??????????? Ingrédients pour 4 personnes soit 2 crêpes fourrées par personne Pour la pâte à crêpes : 250 g de farine tamisée + 2 càs de mélange de farines lin/sarrasin...

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Tags: plat, recette facile, poulet, fromage, jambon, béchamel

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26 février 2017

Mousse mascarpone à la liqueur aux épices

INGRÉDIENTS POUR 4 VERRINES soit 4 PERSONNES 200 g de mascarpone + 3 càs de fromage blanc 2 Blancs d'oeuf 5 càs de sucre 2 ou 3 càs de liqueur aux épices ← 10 biscuits ou reste de gâteaux, mixés en chapelure ( palets bretons, madeleines, cakes, spéculos,...

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Tags: dessert, épices, chapelure, liqueur, mascarpone, mousses

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24 septembre 2018

BOUCHÉE A LA REINE FEUILLETÉE GARNIE AUX POIVRONS ET MERGUEZ

Ingrédients pour 4 bouchées à la reine 4 Bouchées à la Reine Feuilletée prêt à garnir 2 poivrons (rouge et jaune ou vert) coupés en lamelles ( j'ai rajouté aussi quelques feuilles de laitue facultatif) 2 càs d'huile d'olive 3 ou 4 merguez 4 olives noires...

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Tags: plat, poivrons, entrée, bouchée, merguez, prêt à garnir

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5 juillet 2021

Spaghetti de courgettes à l'huile d'olive de Provence

Je viens de trouver la recette pour faire manger des courgettes à mes filles . Recette très facile à réaliser et tellement bonne. J'ai servi cette salade avec des feuilles du fruit du baobab... hé oui j'avais reçu un fruit du baobab et j'ai planté des...

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Tags: huile d'olive, salade, courgette, sel, Provence, baobab

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20 janvier 2018

SENTEUR ASIE "Moules en sauce tomate/coco/ piment/ noix de cajou avec des nouilles de riz

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de moules décortiquées 500 ml de sauce tomate + 10 cl de crème de coco bio ◄ 2 càc de sauce piment sriracha ◄ 1 càs de coriandre de préférence fraîche, pour moi en poudre sel/poivre du moulin + 1 belle poignée de noix...

Posté par SOLEILENCUISINE2 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, moule, sauce piment, Eridan, crème de coco, nouilles de riz

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6 mars 2017

Jambonneau de Porc aux lentilles vertes, saucisses fumées, thym et romarin

Aujourd'hui temps de pluie et une envie de lentilles. Une petite astuce pour éviter que le jambonneau ne soit trop salé et que les saucisses ne soient trop trop grasses, je les fais bouillir 1 heure dans de l'eau avec du lait. La viande de porc sera aussi...

Posté par SOLEILENCUISINE2 à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, herbes de Provence, saucisses fumées, jambonneau, lardons, lentilles

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6 mars 2017

CROQUE MONSIEUR JAMBON CHEVRE EMMENTAL à la BECHAMEL

Un plat facile à réaliser qui sera apprécié par les petits et surtout les grands enfants que nous sommes. INGRÉDIENTS POUR 6 CROQUE-MONSIEUR 6 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon ou blanc de poulet 8 à 10 càs de béchamel 1 bûche de chèvre + 200...

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Tags: fromage, jambon, béchamel, chèvre, hernes de Provence, pain de mie

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20 septembre 2020

Smoothie aux fruits avec de la poudre de racine de maca et des graines de nigelle

Coucou les amis. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand j'écoute les actualités je flippe et je commence à avoir peur de mon ombre lol. En plus il fait chaud il fait humide il pleut grrrrrrrrrrrrrrrr. J'ai eu envie de faire un smoothie pour...

Posté par SOLEILENCUISINE2 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, jus, vitamines, nigelle, poudre de lait de coco, poudre de maca

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21 octobre 2017

OSSO BUCCO DE DINDE

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 8 morceaux de dinde (osso bucco) avec l'os au milieu 2 oignons émincés + 2 gousses d'ail dégermées coupées + 1 vert de poireau (pour le goût) + 1 càs de persil haché 1 càs de fond de volaille + 1 verre d'eau 1 litre de sauce...

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Tags: recette facile, sauce tomate, sauce soja, huile d'olive, osso bucco, plat provençal

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11 mars 2017

Etoile feuilletée aux rillettes de saumon

Avec les beaux jours qui approchent, cette belle étoile illuminera votre journée. Idéale pour une entrée, un apéritif ou un repas dînatoire. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler 300g de sauce tomate + 120 g de rillettes...

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Tags: sauce tomate, feuilletée, rillettes de saumon, étoile, fraimes de sésame, graines de courges

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8 octobre 2018

Mini bouchées feuilletées Fishka poisson à la brandade de morue

Ces feuilletés sont parfaits pour un apéritif. Ingrédients 1 pot de brandade 120 g AZAÏS POLITO 20 mini bouchées feuilletées en forme poisson ou rond fishka Pretagarnir* Préparation Réchauffer légèrement les feuilletés environ 10 minutes à four chaud...

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Tags: brandade, morue, mini bouchée, poisson, feuilleté, pretagrnir

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5 mars 2017

Manchons de canard confits accompagnés de trompettes des morts crème noix de cajou, et ses fleurs de légumes

Une petite recette pour les fêtes de Pâques qui approchent, des manchons de canard confits, avec des trompettes des morts dans une sauce noix de cajou et des fleurs de pommes de terre-courgette. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 ou 6 manchons de canard confits...

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Tags: plat, courgettes, champignons, fruits secs, manchons de canard, trompettes des morts

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2 août 2019

Recette Aumonières de feuilles de brick aux poivrons - poulet fermier et chèvre avec salade

Voilà une recette avec quelques restes de poulet fermier, de fromage de chèvre et de poivrons cuits dans le réfrigérateur. Ingrédients pour 8 bricks une préparation en 5 minutes et 10 minutes de cuisson 10 feuilles de brick 200 g de restes de poulet fermier...

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Tags: plat, poulet fermier, poivron, aumônière, brick, épices orientales

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29 janvier 2019

Cakes aux fruits confits

Ingrédients pour 8 personnes préparation 15 min - macération 15/20 minutes cuisson 45/50 minutes 250 g de farine tamisée 1 sachet de levure chimique 200 g de fruits confits + 150 g de raisins secs 3 càs de rhum ambré 150 g se sucre +1 sachet de vanille...

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Tags: moules, dessert, fruits confits, muffins, papier cuisson, thé

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27 novembre 2024

lamelles de poulet sauce coco curcuma

Super facile a faire et tellement bon. Pour 6 personnes, il vous faudra : 1 kg de lamelles de poulet plein air 50 cl de lait de coco * + 4 cuillères à soupe d' huile de coco 1 cuillère à soupe de persil ciselé 4 échalotes coupées 1 cuillère à soupe de...

Posté par SOLEIL à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, huile de cco, curcuma, fleur de sel, plat

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12 février 2017

MOULES SAUCE TOMATE MOUTARDE

Le genre de recette que j'affectionne, rapide et je pense excellente. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 450 g de moules surgelées à l'ail 300 g de sauce tomate 2 à 3 càs de moutarde 2 càs de persil haché 2 gousses d'ail, dégermées sel + poivre 200 gr de riz...

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Tags: charlotte, moules, moutarde, plat, recette facile, sauce tomate

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4 mars 2017

Gâteau au chocolat cuisson au micro-ondes

Des invités surprises, vous voulez réaliser un gâteau rapide , voilà j'ai la recette pour vous. Préparation 5 minutes et cuisson 5 minutes 30 au micro-ondes. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 3 oeufs entiers 200 g de chocolat noir ou au lait à fondre 50...

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Tags: dessert, amandes effilées, chocolat, crème fouettée, micro-ondes, recettes faciles

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13 février 2025

Recette facile - Mini veggy à la brandade de morue

Bonjour a vous tous mes amis. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais perso j'adore la brandade de morue. je vous présente aujourd'hui une recette très facile et rapide à faire. des mini spicy fourré à la brandade de morue + huile de poisson / omega...

Posté par SOLEIL à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brandade, omega 3, spicy, apéritif, morue, baie rose

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